レモン
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学名: Citrus limon
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実が黄色い見た目をした、ミカン科の植物です。揚げ物のトッピングや、ジュースとして飲用されます。ビタミンCの含有量の基準としてよく用いられます。
階級（簡略版）
| 階級 | 名前 |
|---|---|
| 目 | ムクロジ目 (24種) |
| 科 | ミカン科 (7種) |
| 属 | ミカン属 (6種) |
階級（詳細版）
上界: 真核生物, 界: 緑色植物亜界, 門: ストレプト植物, 亜門: Streptophytina, 目: ムクロジ目, 科: ミカン科, 亜科: ミカン亜科, 属: ミカン属
生息場所1
建て物の周辺
栄養（STFC）
日本食品標準成分表2015に基づいた栄養データです。
（かんきつ類）-レモン-果汁-生-
100 g中:
カロリー: 26 kcal
| 栄養 | 含有率 | 重量（g） |
|---|---|---|
| タンパク質 | █ | 0 |
| 脂質 | █ | 0 |
| 炭水化物 | █ | 8 |
| ミネラル | █ | 0 |
栄養（USDA）
アメリカ合衆国農務省（USDR: United States Department of Agriculture）が発表した栄養データです。 2016年に発表されたデータを掲載しています。
LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL
100 g中:
カロリー: 29 kcal
| 栄養 | 含有率 | 重量（g） |
|---|---|---|
| タンパク質 | █ | 1 |
| 脂質 | █ | 0 |
| 炭水化物 | █ | 9 |
| ミネラル | █ | 0 |
生理活性化合物 2
| 化合物名 | 機能 |
|---|---|
| ベータ - ミルセン | 原材料（香水） |
| インドール | 糞便臭。誘引（昆虫）。花の受粉に関連 |
| 3-O-ルチノシドLimocitrin | 誘引（花粉媒介者） |
| Vicenin-2 | 産卵刺激 |
| 1,8-シネオール | 去痰。防腐。アレロパシー。忌避剤。香料。駆虫 |
| ベータピネン | 刺激性。腎臓損傷（可能性）。せん妄（可能性）。運動失調（可能性）。皮膚発疹（可能性） |
| カフェイン | 心臓刺激。鎮痛剤（アスピリン・パラセタモールなど）。精神活動増強。中枢神経系刺激。覚醒。利尿。呼吸器刺激 |
| フェネチルアルコール | 抗微生物。バラ香料 |
| ネラール | 前駆体（ビタミンA）。香り（レモン様）。防腐（フェノールの1.5倍）。香料添加食品に使用。香料 |
| GA1 | 伸長誘導（上胚軸）。糊粉で展示α-アミラーゼ活性。葉鞘伸長誘導。胚軸伸長誘導 |
| α-ピネン | 刺激性。腎臓損傷（可能性）。せん妄（可能性）。運動失調（可能性）。皮膚発疹（可能性） |
| テオブロミン | 心臓刺激。中枢神経系刺激（カフェインより弱）。血管拡張剤。平滑筋弛緩。利尿 |
| シナピン酸 | 抗微生物。抗肝毒性。抗真菌 |
| リナロール | 鎮静。前駆体（ビタミンA）。フェノールよりも強い防腐剤、5回。静真菌性。香料 |
| ゲラニアール | 前駆体（ビタミンA）。香り（レモン様）。防腐（フェノールの1.5倍）。香料添加食品に使用。香料 |
| アルファテルピノレン | マスキング剤（臭い：工業製品） |
| p-シメン | 局所麻酔剤（リウマチ）。毒性（経口LD50、4.75 g/kg） |
| p-クマル酸 | 抗肝毒性。アレロパシー。従って、腫瘍増殖を阻害するインビトロでのP-815およびP-388腫瘍細胞に対する細胞傷害活性、。抗真菌 |
| テオフィリン | 心臓刺激。利尿。中枢神経系刺激（微）。不随意筋弛緩（喘息・気管支痙攣の治療） |
部位
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| 実 |  |
| 実 |  |
実-同じ科
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| オレンジ |  |
| キンカン |  |
| ユズ |  |
| レモン | |