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スダチ

スダチ.jpg

学名: Citrus sudachi


階級(簡略版)

階級 名前
ムクロジ目 (24種)
ミカン科 (7種)
ミカン属 (6種)

階級(詳細版)

上界: 真核生物, 界: 緑色植物亜界, 門: ストレプト植物, 亜門: Streptophytina, 目: ムクロジ目, 科: ミカン科, 亜科: ミカン亜科, 属: ミカン属


生息場所1

建て物の周辺


栄養(STFC)

日本食品標準成分表2015に基づいた栄養データです。

(かんきつ類)-すだち-果汁-生-

100 g中:

カロリー: 20 kcal

栄養 含有率 重量(g)
タンパク質 0
脂質 0
炭水化物 6
ミネラル 0

生理活性化合物 2

化合物名 機能
ヘスペリジン 産卵刺激物質
ネオヘスペリジン 苦味
バニリン酸 antisickling activity。抗炎症(in vitro)。駆虫
ナリンギン 抗過酸化。産卵刺激物質。キニーネのように苦い苦味、1/5
Xanthomicrol フィトアレキシン・インデューサー(窒素固定細菌)
hispidulin 抗肝毒性。血小板cAMPレベル刺激。様々なアゴニストに対する血小板の凝集(テオフィリンよりもかなり強力)を阻害します
ポンシリン キニーネのように苦い苦味、1/5
prunin 抗真菌
-5,4'-ジヒドロキシ6,7,8,3'-tetramethoxyflavone フィトアレキシン・インデューサー(窒素固定細菌)
フェルラ酸 抗腫瘍。抗酵母。食作用刺激。アンタゴニスト(セロトニン)。抗真菌。抗微生物。in vitroでの血小板凝集を阻害します。食品防腐剤。利胆剤。抗肝毒性。抗有糸分裂。抗エストロゲン
narirutin 産卵刺激物質

料理

説明 画像
すだち汁 スダチ-料理-すだち汁


  1. (国土交通省が発表している「土地利用細分メッシュデータ」に基づいた生息場所です。 平成26年度版の情報に基づきます。 その土地利用区分内に発生することを保証するものではありません。 また、食料品・園芸・工芸品・加工品としての観察も含まれているため、自然下における観察状況とは異なる場合があります。) ↩︎

  2. knapsack doi: 10.1093/pcp/pcr165 ↩︎


最終更新: 2020-04-10