コエンドロ
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学名: Coriandrum sativum
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コリアンダーやパクチーとしても知られる、セリ科の植物です。少量入れるだけでも料理の風味が変わります。
階級（簡略版）
| 階級 | 名前 |
|---|---|
| 目 | セリ目 (20種) |
| 科 | セリ科 (11種) |
| 属 | コエンドロ属 (1種) |
階級（詳細版）
上界: 真核生物, 界: 緑色植物亜界, 門: ストレプト植物, 亜門: Streptophytina, 目: セリ目, 亜目: Apiineae, 科: セリ科, 亜科: Apioideae, 族: Coriandreae, 属: コエンドロ属
生息場所1
建て物の周辺
外来種の情報
| 状況 | 法律 | アラート | 備考 |
|---|---|---|---|
| 現在定着（推定含む） | - |
（国内外来種の情報を含みます）
栄養（USDA）
アメリカ合衆国農務省（USDR: United States Department of Agriculture）が発表した栄養データです。 2016年に発表されたデータを掲載しています。
CORIANDER LEAF,DRIED
100 g中:
カロリー: 279 kcal
| 栄養 | 含有率 | 重量（g） |
|---|---|---|
| タンパク質 | ███ | 21 |
| 脂質 | █ | 4 |
| 炭水化物 | ██████ | 52 |
| ミネラル | ██ | 14 |
生理活性化合物 2
| 化合物名 | 機能 |
|---|---|
| リナロール | 鎮静。前駆体（ビタミンA）。フェノールよりも強い防腐剤、5回。静真菌性。香料 |
料理
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| フォー |  |