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ニラ

ニラ.jpg

学名: Allium tuberosum

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ニンニクと同様に風味づけに使われる、ネギ属の植物です。河川敷に野生化することがあります。栃木ではニラそばとして食べられます。


階級(簡略版)

階級 名前
キジカクシ目 (33種)
ヒガンバナ科 (17種)
ネギ属 (6種)

階級(詳細版)

上界: 真核生物, 界: 緑色植物亜界, 門: ストレプト植物, 亜門: Streptophytina, 綱: Liliopsida, 目: キジカクシ目, 科: ヒガンバナ科, 亜科: ネギ亜科, 族: Allieae, 属: ネギ属


栄養(STFC)

日本食品標準成分表2015に基づいた栄養データです。

(にら類)-にら-葉-油いため-

100 g中:

カロリー: 74 kcal

栄養 含有率 重量(g)
タンパク質 1
脂質 5
炭水化物 4
ミネラル 1

生理活性化合物 1

化合物名 機能
(+) - syringaresinol 細胞毒性

料理

説明 画像
にらそば ニラ-料理-にらそば
チヂミ ニラ-料理-チヂミ


  1. knapsack doi: 10.1093/pcp/pcr165 ↩︎


最終更新: 2020-04-10