ズワイガニ
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学名: Chionoecetes opilio
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高級なカニとして扱われる、ケセンガニ科のカニです。ズワイガニとして提供されるカニには、いくつかの種類があります。タラバガニと同様に広く食べられていますが、タラバガニはヤドカリに近い生物です。
階級（簡略版）
| 階級 | 名前 |
|---|---|
| 目 | 十脚目 (21種) |
| 科 | クモガニ科 (1種) |
| 属 | ズワイガニ属 (1種) |
階級（詳細版）
上界: 真核生物, 界: 後生動物, 門: 節足動物門, 亜門: 甲殻類, 上綱: Multicrustacea, 綱: 軟甲綱, 上目: ホンエビ上目, 目: 十脚目, 亜目: エビ亜目, 下目: Brachyura, 上科: Majoidea, 科: クモガニ科, 属: ズワイガニ属
栄養（STFC）
日本食品標準成分表2015に基づいた栄養データです。
えび・かに類-（かに類）-ずわいがに-水煮缶詰-
100 g中:
カロリー: 73 kcal
| 栄養 | 含有率 | 重量（g） |
|---|---|---|
| タンパク質 | ██ | 16 |
| 脂質 | █ | 0 |
| 炭水化物 | █ | 0 |
| ミネラル | █ | 2 |