シソ
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学名: Perilla frutescens var. crispa
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食材として用いられる、シソ科シソ属のシソです。さわやかな風味が好まれ、味の濃い料理にも合います。漢方にも用いられます。
階級（簡略版）
| 階級 | 名前 |
|---|---|
| 目 | シソ目 (59種) |
| 科 | シソ科 (24種) |
| 属 | シソ属 (1種) |
階級（詳細版）
上界: 真核生物, 界: 緑色植物亜界, 門: ストレプト植物, 亜門: Streptophytina, 目: シソ目, 科: シソ科, 亜科: Nepetoideae, 族: Elsholtzieae, 属: シソ属
生息場所1
道路、建て物の周辺
栄養（STFC）
日本食品標準成分表2015に基づいた栄養データです。
しそ-実-生-
100 g中:
カロリー: 41 kcal
| 栄養 | 含有率 | 重量（g） |
|---|---|---|
| タンパク質 | █ | 3 |
| 脂質 | █ | 0 |
| 炭水化物 | █ | 8 |
| ミネラル | █ | 1 |
部位
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| 花 |  |
| 茎 |  |
| 葉 |  |
料理
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| シソの葉おにぎり |  |
葉-同じ科
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| アメジストセージ |  |
| カラミント |  |
| キンランジソ |  |
| クサギ |  |
| コムラサキ |  |
| サルビア |  |
| シソ | |
| スペアミント |  |
| セイヨウジュウニヒトエ |  |
| セージ |  |
| トウバナ |  |
| ハッカ |  |
| ハナトラノオ |  |
| ハマゴウ |  |
| ヒメオドリコソウ |  |
| ブルーサルビア |  |
| ペパーミント |  |
| ホトケノザ |  |
| ボタンクサギ |  |
| マルバハッカ |  |
| マンネンロウ |  |
| ムラサキシキブ |  |
| メボウキ |  |
花-同じ科
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| カラミント |  |
| クサギ |  |
| サルビア |  |
| シソ | |
| スペアミント |  |
| セージ |  |
| トウバナ |  |
| ハッカ |  |
| ハナトラノオ |  |
| ハマゴウ |  |
| ヒメオドリコソウ |  |
| ブルーサルビア |  |
| ホトケノザ |  |
| ボタンクサギ |  |
| マルバハッカ |  |
| マンネンロウ |  |
| メボウキ |  |
| ラベンダー |  |
-
（国土交通省が発表している「土地利用細分メッシュデータ」に基づいた生息場所です。 平成26年度版の情報に基づきます。 その土地利用区分内に発生することを保証するものではありません。 また、食料品・園芸・工芸品・加工品としての観察も含まれているため、自然下における観察状況とは異なる場合があります。） ↩︎