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ナズナ

ナズナ.jpg

学名: Capsella bursa-pastoris

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道端や公園にも生えている、アブラナ科ナズナ属のナズナです。ぺんぺん草と呼ばれたりもします。春の七草のひとつです(ナズナ)。


階級(簡略版)

階級 名前
アブラナ目 (18種)
アブラナ科 (18種)
ナズナ属 (1種)

階級(詳細版)

上界: 真核生物, 界: 緑色植物亜界, 門: ストレプト植物, 亜門: Streptophytina, 目: アブラナ目, 科: アブラナ科, 族: Camelineae, 属: ナズナ属


生息場所1

建て物の周辺


栄養(STFC)

日本食品標準成分表2015に基づいた栄養データです。

なずな-葉-生-

100 g中:

カロリー: 36 kcal

栄養 含有率 重量(g)
タンパク質 4
脂質 0
炭水化物 7
ミネラル 1

生理活性化合物 2

化合物名 機能
progoitrin 産卵刺激。(R)-5-ビニル-2- oxazolidinethione(ゴイトリン)のflavprecursor。一緒に分解生成物との風味成分、。摂食刺激
glucobrassicanapin 一緒に酵素加水分解物との風味成分、
シニグリン 誘引剤。アリルイソチオシアネート前駆体(加水分解)。産卵刺激。一緒に分解生成物との風味成分、
glucoiberverin 3-(メチルチオ)プロピルイソチオシアナート前駆体。調理中に形成されると共に分解生成物を有する風味成分、

部位

説明 画像
ナズナ-部位-実-2
ナズナ-部位-実
ナズナ-部位-花-2
ナズナ-部位-花
ナズナ-部位-茎-2
ナズナ-部位-茎
ナズナ-部位-葉-2
ナズナ-部位-葉

葉-同じ科

説明 画像
イヌガラシ イヌガラシ-部位-葉
オランダガラシ オランダガラシ-部位-葉
カブ カブ-部位-葉
カラシナ カラシナ-部位-葉
コマツナ コマツナ-部位-葉
ダイコン ダイコン-部位-葉
ナズナ ナズナ-部位-葉
ニワナズナ ニワナズナ-部位-葉
ハボタン ハボタン-部位-葉
ブロッコリー ブロッコリー-部位-葉
マメグンバイナズナ マメグンバイナズナ-部位-葉

花-同じ科

説明 画像
イヌガラシ イヌガラシ-部位-花
カラシナ カラシナ-部位-花
コマツナ コマツナ-部位-花
ナズナ ナズナ-部位-花
ニワナズナ ニワナズナ-部位-花
マメグンバイナズナ マメグンバイナズナ-部位-花

実-同じ科

説明 画像
イヌガラシ イヌガラシ-部位-実
ナズナ ナズナ-部位-実
マメグンバイナズナ マメグンバイナズナ-部位-実


  1. (国土交通省が発表している「土地利用細分メッシュデータ」に基づいた生息場所です。 平成26年度版の情報に基づきます。 その土地利用区分内に発生することを保証するものではありません。 また、食料品・園芸・工芸品・加工品としての観察も含まれているため、自然下における観察状況とは異なる場合があります。) ↩︎

  2. knapsack doi: 10.1093/pcp/pcr165 ↩︎


最終更新: 2020-04-10