オオムギ

学名: Hordeum distichum

コメント

コムギと同様に世界で栽培され利用されている、イネ科の作物です。ビールの原材料となります。

---

階級（簡略版）

階級	名前
目	イネ目 (43種)
科	イネ科 (35種)
属	オオムギ属 (1種)

階級（詳細版）

上界: 真核生物, 界: 緑色植物亜界, 門: ストレプト植物, 亜門: Streptophytina, 綱: Liliopsida, 目: イネ目, 科: イネ科, 亜科: Pooideae, 族: コムギ, 属: オオムギ属

---

栄養（STFC）

日本食品標準成分表2015に基づいた栄養データです。

おおむぎ-麦こがし-

100 g中:

カロリー: 391 kcal

栄養	含有率	重量（g）
タンパク質	██	12
脂質	█	5
炭水化物	████████	77
ミネラル	█	1

---

各種文献情報

栽培

• エンドウが被覆作物（土壌の浸食の防止、栄養の維持、雑草の防除等）に用いられる（アメリカ合衆国）。¹ m

---

料理

説明	画像
ビール

---

---

1. Agronomy,2020,10,80,doi:10.3390/agronomy10010080 ↩︎