ヒマワリ
.jpg)
学名: Helianthus annuus
コメント
夏の象徴ともいえる、キク科の植物です。黄色く大きな花を咲かせます。種は食用にもなります。
階級（簡略版）
| 階級 | 名前 |
|---|---|
| 目 | キク目 (54種) |
| 科 | キク科 (52種) |
| 属 | ヒマワリ属 (2種) |
階級（詳細版）
上界: 真核生物, 界: 緑色植物亜界, 門: ストレプト植物, 亜門: Streptophytina, 目: キク目, 科: キク科, 亜科: 野菊, 族: Heliantheae, 属: ヒマワリ属
生息場所1
川・池、建て物の周辺
外来種の情報
| 状況 | 法律 | アラート | 備考 |
|---|---|---|---|
| 現在定着（推定含む） | - |
（国内外来種の情報を含みます）
栄養（STFC）
日本食品標準成分表2015に基づいた栄養データです。
ひまわり-フライ-味付け-
100 g中:
カロリー: 611 kcal
| 栄養 | 含有率 | 重量（g） |
|---|---|---|
| タンパク質 | ███ | 20 |
| 脂質 | ██████ | 56 |
| 炭水化物 | ██ | 17 |
| ミネラル | █ | 3 |
栄養（USDA）
アメリカ合衆国農務省（USDR: United States Department of Agriculture）が発表した栄養データです。 2016年に発表されたデータを掲載しています。
SUNFLOWER SD KRNLS,DRIED
100 g中:
カロリー: 584 kcal
| 栄養 | 含有率 | 重量（g） |
|---|---|---|
| タンパク質 | ███ | 20 |
| 脂質 | ██████ | 51 |
| 炭水化物 | ███ | 20 |
| ミネラル | █ | 3 |
生理活性化合物 2
| 化合物名 | 機能 |
|---|---|
| シアニジン3-O-グルコシド | 赤色顔料。誘引（花粉媒介者）。成長阻害剤（幼虫） |
| トランス - ゼアチン | 分化刺激（二次木部繊維）。老化遅延（葉）。さや形成亢進。細胞分裂刺激。開花を誘導。師部再生増加。成長促進（初期胚）。拡大成長誘導（葉）。軸を発芽の成長のアブシジン酸の阻害を逆転。細胞サイズ・数の増加（頂端分裂組織）。側芽形成をエンハンサー。種子発芽亢進。気孔の開口部を促進。果実黒化亢進 |
| GA1 | 伸長誘導（上胚軸）。糊粉で展示α-アミラーゼ活性。葉鞘伸長誘導。胚軸伸長誘導 |
| ジャスモン酸 | 光合成を阻害。根の伸長を阻害。落葉促進。花芽形成誘導。種子の発芽を阻害。根形成誘導。RubisCO分解誘導。側芽形成阻害。不定芽形成促進。老化刺激（果実）。POLEN発芽を阻害。気孔の閉鎖を促進。種子発芽亢進。オープニングpulvinuloを阻害。伸長成長を阻害。根の形成を誘導または阻害します。呼吸誘導 |
| ブラシノライド | 子葉鞘の伸長を誘導。老化誘導（葉）。発芽刺激。生長誘導（葉）。伸長誘導（上胚軸）。着果刺激。寒冷耐性を誘導。ルート誘導を阻害。生長誘導（花粉管）。肥大成長（塊茎）。重力屈性誘導。生長促進（フック）。中茎伸長誘導。転座誘導。根の成長を阻害。肥大成長（子葉）。上偏生長誘導。葉身屈曲促進。胚軸伸長誘導。開花を誘導。花柄伸長誘導。肥大成長（胚軸） |
| GA19 | 葉鞘伸長誘導 |
| カスタステロン | 葉身屈曲促進 |
| GA4 | 伸長誘導（上胚軸）。糊粉で展示α-アミラーゼ活性。葉鞘伸長誘導。胚軸伸長誘導 |
| デザート | 5-リポキシゲナーゼ阻害剤（LC50：28.2 μmol）。アレロパシー |
| スクロース | 粘滑剤。防腐剤。角膜浮腫の低減。甘味料。抗酸化。創傷治癒に使用。しゃっくりの治療。造粒剤。コーティング（錠剤・賦形剤） |
| GA20 | 葉鞘伸長誘導。胚軸伸長誘導 |
| カプロラクタム | 成長を阻害します |
| フマル酸 | 原材料（多価アルコール・合成樹脂）。飲料とベーキング力で酒石酸の代用 |
各種文献情報
花粉
- 花粉がアレルゲンとなりうる。3 m
利用
- 半乾燥地帯で、種子が作物や家畜の飼料として用いられている。3 m
分布
- 中央アメリカ原産。3 m
部位
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| つぼみ |  |
| 花 |  |
| 花 |  |
| 花 |  |
| 茎 |  |
| 葉 |  |
関係
| 説明 | 画像 |
|---|---|
| ウラナミシジミ |  |
観察にもとづいた捕食・被食・競合などの関係を示します。
